【峨嵋山】四谷三丁目で一番おすすめの『麻婆豆腐定食』

峨嵋山 麻婆豆腐
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四谷三丁目における麻婆豆腐の聖地「峨嵋山」

峨嵋山

「峨嵋山(がびさん)」さんは四谷三丁目では大人気の中華料理店です。ランチタイムともなると次から次へとお客さんが入ってきて、お店の方はかなり慌しい様子。忙し過ぎて、少し接客が雑なとこもありますが、それも許容範囲内。それ以上にここでは美味しい中華料理で満足できます。店名の由来である峨眉山(峨嵋山)とは中国の四川省にある中国三大霊山の一つ。ここが四谷三丁目における麻婆豆腐の聖地と言っても過言ではないでしょう。


 

四谷三丁目で一番おすすめの「麻婆豆腐」

「峨嵋山」さんで一番のおすすめが「麻婆豆腐(マーボー豆腐)」です。ランチでは麻婆豆腐、担々麺、五目焼きそばが定番のメニューでそれ以外は日替わりメニューとなります。まず食べていただきたいのが、何と言っても「麻婆豆腐」。辛さが普通・中辛・激辛・超激辛の4種類から選べます。ここはスタンダードに普通を選択。しばらくするとお待ちかねの「麻婆豆腐」の到着です。割と大きめの皿に盛られた「麻婆豆腐」はボリューム満点。お上品で洗練された「麻婆豆腐」というか、味のごまかしがない正に整った味もポイント。辛さはあるけど、コクや旨味も感じることのできる完成された逸品です。普通だとそこまで辛くないので、辛さに自信のある方はぜひ超激辛にチャレンジしてみてくださいね。


 

食べたメニュー

峨嵋山 麻婆豆腐

麻婆豆腐定食:950円


 

アクセス

食べログ:『峨嵋山』

住所:東京都新宿区舟町8 石橋興業舟町ビル2F




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